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速成どぶろく

 16, 2013 17:24
このところ、どぶろくが出来上がるスピードめちゃ早くなっている。
今日は、3日目のを搾ったら、すでにかなりドライでアルコールドも高く
なかなかいい出来だったので、試しに四合瓶1本を凍らせてみた。
今度解凍したときに味が変わってなければいいのだけれど・・・

昨日仕込んだ分も、すでに出来上がっているような匂いがしている。
明日搾るつもり。

なんか、別にどぶろく専用のブログを立ち上げたほうがいいかも・・・
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