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リンゴワイン?

 08, 2013 07:01
自作米麹を使ったどぶろくの出来がよかったのに気を良くして、早速もう三合米を蒸して
どぶろくを仕込んだ。それとリンゴジュースを使ったワインも仕込んだ。正確にはワインとは
呼ばないのだろうが、とにかくワインと同じくらいのアルコール度の酒が出来るので、我が家では
勝手にリンゴワインと呼んでいる。日本だと酒税法にひっかかるんだろうが、この国では
自分で飲むぶんには問題ないので、しばらく酒造りを楽しんでみようかと思っている。
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